【ふるさと納税】12-2【ワケあり定期便】無添加手焼きおかき 毎月12回
商品説明 名称 12-2【ワケあり定期便】無添加手焼きおかき 毎月12回 アレルギー 小麦、大豆 内容量 「高梨商店」おかき9袋×12回 〇おかきの種類はおまかせとなります。
産地名 千葉県鴨川市 賞味期限 製造日から90日 保存方法 常温 事業者 高梨商店 詳細 鴨川市の人気ランキング上位に君臨する、高梨商店さんの訳ありおかき。
なんと1年間の定期便になって登場です！ 一度食べたらやみつきの割れおかきが、12カ月連続で届きます。
おかきの種類はお任せとなりますので、毎月どんなラインナップで届くのか楽しみが一つ増えること間違いなしです！ 注意事項 〇おかきの種類はおまかせとなります。
〇簡易包装でのお届けとなることをご了承ください。
鴨川市の人気ランキング上位に君臨する、高梨商店さんの訳ありおかき。
なんと1年間の定期便になって登場です！ 一度食べたらやみつきの割れおかきが、12カ月連続で届きます。
おかきの種類はお任せとなりますので、毎月どんなラインナップで届くのか楽しみが一つ増えること間違いなしです！ ワケありの理由 手焼き・天日干しのおかきだからこそ生じてしまう破裂や欠けがワケありの理由です。
いわば“こだわりの証”。
見た目の問題で規格外となってしまいますが、おいしさには遜色ありません。
むしろ、味がしみやすいのでおいしさアップ!? 「僕が言うのも変ですけど、こっちの方がおいしいですよ」と店主の貴央さん。
原料となるお米を作っている地元農家さん、無添加と手焼きにこだわる高梨商店の職人さん。
多くの人の思いがこもった無添加おかきを、余すことなく味わっていただけることを願っています。
おかきとおせんべい、何がちがう？ おかきとおせんべい、どこが違うの？ すぐに答えられる人はあまりいないのではないでしょうか。
違いは原材料にあります。
おかきはもち米、おせんべいはうるち米からそれぞれ作られています。
うるち米は普段食べているお米のことで、もち米はその名の通りお餅や赤飯、おこわなどに使われるお米です。
おかきの専門店。
「高梨商店」はおかきの専門店。
生地作りから焼き、味付けまで、すべての工程を一貫して行っています。
「おせんべいの場合、米を粉にする、蒸すなどの生地作りと焼きの工程が分業化されているのが一般的です。
おかきはもち米を蒸したものを衝いて生地を作りますが、この生地は保存がききません。
生地ができたらすぐに焼かないといけないので分業ができないというのも違いのひとつです」 とは、2代目の高梨貴央さん。
すべてを自前で行わなければいけないというハードルの高さゆえ、おかき屋はせんべい屋に比べ圧倒的に数が少ないとも言われています。
不思議な偶然。
鴨川はおかき作りの聖地 おかきの原料となるもち米には、コシのある「ひめのもち」という早生の品種を用いています。
実は鴨川は江戸時代からおいしいお米の産地として知られる米どころ。
ミネラル分豊かな土壌と、2つの山系を源とする水。
おいしいお米ができる要素が備わっているのです。
年間を通じて温暖な気候であることも、おかき作りには最適でした。
太陽と海からの風でおかきの生地の天日干しができるだけでなく、 関東一の早場米の産地であるため、早生のもち米作りができるのです。
「昔から、鴨川は日蓮上人の生まれたところだから台風も逸れるって言われているんですよ。
それくらい台風なんかの自然災害に遭ったことがなくて、お米も安定してとれます。
機械を使わなくても天日で十分に乾燥できますしね。
父親はそんなことを考えておかきを始めたわけじゃありませんが、結果として鴨川の土地にあっているんですよ」。
噛んでも噛んでも味がなくならない！ 厳選した素材と昔ながらの製法で作るおかきは、地元はもちろん全国の方に愛される銘品となりました。
「噛んでも噛んでも味がなくならない！」 そんな風に驚かれるお客様もいます。
噛むほどにもち米の旨味が出て、おいしさが続く。
それこそが高梨商店のおかきの特徴です。
一度食べたら忘れられない滋味あふれるおかき。
ふるさと納税をきっかけに多くの方に知っていただけることを願っています。
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